Prosciutto / kroatische Wurstspezialitäten / Käsevariation Oliven / hausgemachte Marmelade / Brot
mit hausgemachten Brot
mit Honigmelone und Feigen
mit Creme Fraiche / Spargel / Kartoffeln
Rinderfilet vom Black Angus / Aioli / Toastbrot
hausgemachte Mayonnaise / Kapernsauce / Knoblauch-Oliven-Sauce / Brot
Sardellen | Kalamata Oliven | Kapern
Sijat Käse | Waldpilzsauce | gegrillte Steinpilze
Steinpilze | Prosciutto | Basilikum
Rosso oder Bianco
Dalmatinische Karamelcreme
mit Salbei
Demi Glace / Grüner Pfeffer / Cognac
Cherry Tomaten / Parmesan
Callebaut Kuvertüre Zartbitter 54,5 % Kakao / Vanilleeis
Bourbon Vanille Sauce
4 Käsesorten / getrocknete Feigen / Walnüsse / Zwiebelmarmelade Oliven / Brot
mit Beilage nach Wahl
mit Sellerie Creme und Zwetschgenmarmelade
mit schwarzem Trüffel und Trüffelsauce
mit Beilage nach Wahl
mit Beilage nach Wahl
mit Beilage nach Wahl
mit Trüffel / Eigelb / Parmesan
mit Dry Aged Beef / Steinpilze / Demi Glace
mit Spargel und Erdnuss-Karottencreme
mit Julienne Gemüse
mit Kartoffelcreme und glaciertem Spargel
mit hausgemachter Pasta
mit Beilage nach Wahl
auf Buzara Art mit hausgemachten Brot
mit Beilage nach Wahl
inkl. eine Beilage nach Wahl
Wildfang nach Tagesangebot / inkl. Beilage
mit hausgemachter Pasta
zur Wahl mit Lachs, Gemüse oder Prosciutto
Schwarzbrot / Avocadocreme / Pochierte Eier
Beerenmischung / Smoothie / Chia Samen / Obst
Vanille Creme / knuspriger Karamellüberzug
Cherry Tomaten / Parmesan
mit Schafskäse
Demi Glace / Grüner Pfeffer / Cognac
Callebaut Kuvertüre Zartbitter 54,5 % Kakao / Vanilleeis
Dalmatinische Karamelcreme
Bourbon Vanille Sauce
4 Käsesorten / getrocknete Feigen / Walnüsse / Zwiebelmarmelade Oliven / Brot